Aleteia
الأحد 25 أكتوبر
نمط حياة

إعداد الطعام مع أطفالكم: نصائح لجعلها تجربة مثمرة

BAKING

LightField Studios | Shutterstock

بينيديكت دو سان جيرمان - تم النشر في 16/06/20

ابتداءً من سن الثانية، يمكن للأطفال مساعدة أهلهم في الطهي ويكفي تكليفهم بالمهام المناسبة. مع القليل من الترقب والتنظيم، سيشارك الطهاة الصغار في إعداد وجبات الطعام وسيعيشون تجارب رائعة.

تقول كلاريس: “لاحظت أن الأطفال الصغار يتحمسون دائمًا للطهي سواء كانوا بنات أم صبيان؛ فمن المشوّقأنيحضرواأطباقًايمكنهم تذوقها لاحقًا. غالبًا ما أشركت هذه الجدة الشابة أطفالها في إعداد وجبات الطعام. وعندما كبروا،باتوا يحبون الطهيويعدّون مأكولات متنوعة بينما تواصل أمهم نقل معلوماتهاإلى أطفال آخرين: “في الصيف الماضي، أعدّمعي أحد أحفادي الذي يبلغ من العمر 7 إلى 8 سنوات مربى العليق. ذهبنا لاقتطافها، ثم ساعدني في طهيها وغادر مسرورًا مع العبوات الممتلئةبالمربى“.

المطبخ هو مكان مميز للتعلم

عندما يغسل الطفل الخضارويقطع الفاكهة ويخفق عجينة كعكة الحلوى، فهو يطور مهاراته الحركية الدقيقة. وعندما يتعلم وزن المكونات، فهو يتعلم الكميات والأحجام والدقة. وعندمايشاهد تحوّل الطعام تحت تأثير الحرارة أو البرودة، فهو يكتشف الحالات المختلفة (الصلبة، السائلة، الغازية، اللينة، إلخ) ويختبر تفاعل المكونات المختلفة. وعندما يختار الفاكهة في السوق ويعجن العجينة ويشم رائحة الفاكهة ويتذوق أو يضيف التوابل، فهو يستخدم حواسه: البصر، اللمس، الشم، الذوق، إلخ. وتقول كلاريس: “يحسّن الطهيتفكيرهمبالآخرين لأنهم لا يطهون لأنفسهم فقط“.

كما يعلمهم أن يتوقعوا الأمور، أي أننا لا نقرر خبز كعكة لنتذوقها في الخامسة مساءً. ويطور أيضًا فضيلة المثابرة التي نفتقدها أحيانًا في الطهي. “لا نشعر بالإحباط ونحاول أن نقوم بعمل أفضل في المرة القادمة عبر محاولة فهم الخطأ الذي قمنا به“. أخيرًا، يعلمهمالطهيالعمل الذي لن يُشكَروا عليه: فبعد إعداد الطعام، عليهم الترتيب والتنظيف.

بعض النصائح

1-أعطوا الطفل مريلة على مقاسه.

2-أعدوا المكونات مسبقًا.

3-كونوا حاضرين: إن الطهي هو فرصة رائعة للنقاش والمشاركة.

4-عند الطهي مع الأطفال الأصغر سنًا، اختاروا وصفات بسيطة لا تتطلب وقتًا طويلًا.

5-أعطوهمالمهام التي تتناسب مع أعمارهم، كالتالي:

ابتداءً من 18 شهر إلىسنتين: يمكنهم غسل الخضار للحساء أو عجن الفطيرة أوالمزج.

ابتداءً من سن الثالثة: يمكنهم تقطيع الخضار النيئة بسكين بطرف مستدير غير حاد أو نزع حبوبالفاصولياءأو وضع العجينة في القالب بالملعقة أو صب السوائل أوإعداد المكونات أو ترتيب الفاكهة على كعكة الفاكهة.

في سن الرابعة: يمكنهم وضع المكونات الطرية على أسياخ خشبية أوقياس الكميات في وعاء أو تقديم الأطباق بطريقة جيدة.

في سن الخامسة: يمكنهم الإمسك بخفاقة البيض أو مدّ عجينةالفطيرة أو نزع حبوب البازلاء أو وزن المكونات أو برمجة جهاز التوقيت أو كسر البيض.

بين سن السادسة والسابعة: يمكنهم قراءة خطوات وصفة بسيطةأوفصل البياض عن صفار البيض.

ابتداءً من سن السابعةوما فوق: يمكنهم تشغيل الفرن ومراقبة عملية الطهي والوزن والقياس.


KOMAR TYGRYSI

إقرأ أيضاً
إذا لدغتكم هذه الحشرة… احذروا من مرض جديد أعراضه شبيهة بفيروس كورونا!


ANGRY,STRESSED,MAN

إقرأ أيضاً
جرّبوا هذه الحيلة المُتقنة للتحكم بالغضب في المرة المقبلة التي يثير فيها أحد ما غضبكم

ادعم أليتيا

إن كنت تقرأ هذا المقال فذلك تحديداً بفضل سخائك وسخاء عدد كبير من أمثالك الذين يجعلون من مشروع أليتيا التبشيري واقعاً. وإليك بعض الأرقام:

-      ٢٠ مليون مُستخدم يقرأون Aleteia.org شهرياً. 

-      تصدر أليتيا بشكل يومي بثماني لغات: الفرنسيّة، الإنجليزيّة، العربيّة، الإيطاليّة، الإسبانيّة، البرتغاليّة، البولنديّة والسلوفانية. 

-      يتصفح قراؤنا شهرياً أكثر من ٥٠ مليون صفحة.

-      يُتابع ما يُقارب الأربعة ملايين شخص أليتيا عبر وسائل التواصل الاجتماعي.

-      تنشر أليتيا شهرياً ٢٤٥٠ مقال وما يُقارب الـ٤٠ فيديو.

-      يعمل ٦٠ شخصا بدوام كامل على هذا المحتوى بالإضافة الى ٤٠٠ معاون (من كُتّاب وصحافيين ومترجمين ومصورين...)

إن هذه الأرقام ليست سوى ترجمة لجهد كبير. نحن بحاجة الى دعمكم للاستمرار في تقديم خدماتنا للجميع بغض النظر عن مكان سكنهم وسواء كان بمقدورهم الدفع أم لا.

ادعموا أليتيا بدولار على الأقل لن يتطلب ذلك منكم أكثر من دقيقة. شكراً. 

 

صلاة اليوم
اليوم نحتفل أيضاً بـ




Top 10
هيثم الشاعر
تدخّل إلهي في مزار سيدة لبنان - حريصا
أليتيا
قصة حب رائعة حصلت على فراش الموت في لبنان...أ...
أليتيا
مقتل كاهن في خلال مساعدته امرأة تتعرّض للسرقة
غيتا مارون
بعد تداول فيديو كنيسة أوروبيّة تحوّلت إلى مطع...
هيثم الشاعر
بالفيديو: لحظات صادمة حاول فيها مخرّب نزع صلي...
priest in Greece
هيثم الشاعر
تركيا تلقي القبض على راهب سرياني أرثوذكسي وال...
فيليب كوسلوسكي
الصلاة المفضلة لبادري بيو التي كان من خلالها ...
المزيد
النشرة
تسلم Aleteia يومياً