Aleteia
السبت 24 أكتوبر
أخبار

الدماغ يربط بين القهوة والقنّب

ILORAZ INTELIGENCJI

Shutterstock

تانيا قسطنطين - أليتيا - تم النشر في 03/08/18

روما/ أليتيا (aleteia.org/ar) تعتبر القهوة مادة معقدة وتفاعلاتها الأيضية كذلك، بحسب الدراسات. والمدهش، أنّ للقهوة نفس تأثير القنّب إذ تؤثّر على نفس الأجزاء في الدماغ.

وعلى الرغم من أنّ الدراسات التي تجرى للكشف عن فوائد القهوة أو أضرارها الصحية تُنشر على نحو يومي تقريبا، إلاّ أنّ تأثيرها على الصحة لا يزال غير واضح تماما.

وقد وجدت بعض الدراسات فوائد صحية للقهوة، وأخرى أنّها تقلل من خطر الوفاة، فيما لم يتوصل آخرون إلى أي استنتاجات مؤكدة.

ويعزى ذلك إلى عوامل عديدة، منها صعوبة الفصل بين السبب والنتيجة بشكل عام في الدراسات القائمة على الناس. فمثلا، قد نجد شخصا يشرب الكثير من القهوة ولكنه ينام قليلا أو يدخن التبغ أو يشرب القليل من الماء أو يعمل لساعات طويلة. هذه العوامل كلها تؤثر على نتيجة الدراسات والإحصائيات.

وتعتبر القهوة مادّة معقدة لأنها تحتوي على أكثر من 1000 رائحة متقلبة مركبة، تختلف مستوياتها بحسب نوع حبة البن وطريقة تخميرها.

القهوة وعملية الأيض

مؤخرا، قام باحثون في جامعة نورث ويسترن في شيكاغو، بدراسة تأثير استهلاك القهوة على الكيمياء الداخلي.

وشملت الدراسة التي استمرت 3 أشهر، 47 شخصا يعيشون في فنلندا. في الشهر الأول، لم يشرب المشاركون القهوة على الإطلاق؛ في الشهر الثاني، شربوا 4 فناجين من القهوة يوميا؛ في الشهر الثالث، شربوا 8 فناجين يوميا.

وفحصت واضعة الدراسة مارلين كورنليس وفريقها مستويات أكثر من 800 أيض في الدم بعد كل مرحلة، باستخدام تقنيات التنميط المتقدمة. والأيضات هي المواد الكيميائية المنتجة أثناء عملية التمثيل الغذائي. وتكون جزيئات صغيرة ذات مهمات مختلفة داخل وبين الخلايا.

ووجد العلماء أنّه ومع زيادة استهلاك القهوة، انخفض الأيض في الدم المعني بنظام الإندوكانابينويد، الذي يعطي القنّب خصائصه الطبية وكذلك الخصائص المرتبطة بالجانب التخديري.

والملفت أنّ تأثير استهلاك القهوة على نظام الإندوكانابينويد كان عكس تأثير استخدام القنّب: فقد انخفضت الناقلات العصبية للإندوكانابينويد مع استهلاك 8 فناجين قهوة يوميا، لكن مستوياتها ارتفعت مع استخدام القنّب.

وبحسب كورنليس: “يمكن أن يكون ذلك ناتجا عن محاولة أجسامنا التكييف لإعادة مستويات التوتر إلى وضعه الطبيعي”.

إشارة إلى أنّ نظام الإندوكانابينويد يُنظّم أيضا مجموعة واسعة من الوظائف، نذكر: ضغط الدم، المناعة، الإدمان، النوم، الطاقة.

رسالة مهمة إلى قرّاء أليتيا

العودة إلى الصفحة الرئيسية

ادعم أليتيا

إن كنت تقرأ هذا المقال فذلك تحديداً بفضل سخائك وسخاء عدد كبير من أمثالك الذين يجعلون من مشروع أليتيا التبشيري واقعاً. وإليك بعض الأرقام:

-      ٢٠ مليون مُستخدم يقرأون Aleteia.org شهرياً. 

-      تصدر أليتيا بشكل يومي بثماني لغات: الفرنسيّة، الإنجليزيّة، العربيّة، الإيطاليّة، الإسبانيّة، البرتغاليّة، البولنديّة والسلوفانية. 

-      يتصفح قراؤنا شهرياً أكثر من ٥٠ مليون صفحة.

-      يُتابع ما يُقارب الأربعة ملايين شخص أليتيا عبر وسائل التواصل الاجتماعي.

-      تنشر أليتيا شهرياً ٢٤٥٠ مقال وما يُقارب الـ٤٠ فيديو.

-      يعمل ٦٠ شخصا بدوام كامل على هذا المحتوى بالإضافة الى ٤٠٠ معاون (من كُتّاب وصحافيين ومترجمين ومصورين...)

إن هذه الأرقام ليست سوى ترجمة لجهد كبير. نحن بحاجة الى دعمكم للاستمرار في تقديم خدماتنا للجميع بغض النظر عن مكان سكنهم وسواء كان بمقدورهم الدفع أم لا.

ادعموا أليتيا بدولار على الأقل لن يتطلب ذلك منكم أكثر من دقيقة. شكراً. 

 

صلاة اليوم
اليوم نحتفل أيضاً بـ




Top 10
هيثم الشاعر
بالفيديو: لحظات صادمة حاول فيها مخرّب نزع صلي...
هيثم الشاعر
تدخّل إلهي في مزار سيدة لبنان - حريصا
Igreja em Pearl River tem altar profanado
أليتيا
كاهن وامرأتان يرتكبون أفعالًا مشينة على المذب...
أليتيا
قصة حب رائعة حصلت على فراش الموت في لبنان...أ...
priest in Greece
هيثم الشاعر
تركيا تلقي القبض على راهب سرياني أرثوذكسي وال...
أليتيا
مقتل كاهن في خلال مساعدته امرأة تتعرّض للسرقة
عون الكنيسة المتألمة
بيان مؤسسة عون الكنيسة المتألمة – كنيستان تحت...
المزيد
النشرة
تسلم Aleteia يومياً