Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
الجمعة 30 أكتوبر
home iconأخبار
line break icon

خطير... هذه المواد السّامة توضع على البطاطا المقلية في بعض المطاعم

pixabay

ريتا الخوري - أليتيا - تم النشر في 24/07/18

روما/ أليتيا (aleteia.org/ar) لا يختلف إثنان على مذاق البطاطا المقلية الرائع في المطاعم وشكلّها المشهّي. ولكن هل فكرّتم يومًا ماذا خلف هذه الأصابع المقرمشة الطويلة المتناسقة وكيف تتم زراعتها؟

الناشط والمؤلف الشهير مايكل بولان كشف منذ سنوات سرّ البطاطا المقرمشة لدى سلسلة من أهم مطاعم العالم… ما قاله خطير إذ إنه لفت إلى سبب إصرار هذه الشركة على استخدام البطاطا التي تزرع وتحصد في ولاية أيداهو.

وبحسب بولان فإن البطاطا في هذه المنطقة طويلة بشكل غير عادي وزراعتها ليست سهلة. في هذه المنطقة تزرع البطاطا خصيصًا لتلبية حاجات هذه الشركة حيث يعمل المزارعون على ألّا يكون فيها عيوب على الإطلاق وهو أمر صعب لأن هذه البطاطا تعاني عادة مما يُشار إليه باسم النخر الصافي (Net Necrosis)  الذي يسبب بقعًا غير مرغوبة وخطوطًا على البطاطا.

سلسلة هذه المطاعم العالمية ترفض شراء البطاطا في حال كان فيها النخر الصافي. يوضح الناشط بولان أن الطريقة الوحيدة للتخلص من النخر الصافي هي من خلال استخدام مبيد حشري يدعى ميثاميدوفوس (Monitor) “.

يكشف بولان أن هذا المبيد سام جداً لدرجة أن المزارعين الذين يزرعون هذه البطاطا في إيداهو لا يخاطرون بالخروج من منازلهم لأيام بعد رش البطاطا بهذا المبيد خوفًا على حياتهم.

وعندما تكون الشركة على استعداد لحصاد البطاطا يتم وضعها في أماكن مغلّفة ضخمة بحجم ملاعب كرة القدم إذ إنها لا تكون صالحة للأكل لمدة ستة أسابيع.

يوضح بولان أن هذه العملية هي بهدف إيقاف جميع المواد الكيميائية الموجودة على البطاطا.

بعد الأسابيع المحددة توزّع البطاطا على كافة الفروع ويتم طهيها وتقدّم للملايين من حول العالم. لا شك في أنها قد تبدو شهية ومقرمشة لكن تذكّروا أنها كانت مغلّفة بسم قاتل ذات يوم.

العودة إلى الصفحة الرئيسية

ادعم أليتيا

إن كنت تقرأ هذا المقال فذلك تحديداً بفضل سخائك وسخاء عدد كبير من أمثالك الذين يجعلون من مشروع أليتيا التبشيري واقعاً. وإليك بعض الأرقام:

-      ٢٠ مليون مُستخدم يقرأون Aleteia.org شهرياً. 

-      تصدر أليتيا بشكل يومي بثماني لغات: الفرنسيّة، الإنجليزيّة، العربيّة، الإيطاليّة، الإسبانيّة، البرتغاليّة، البولنديّة والسلوفانية. 

-      يتصفح قراؤنا شهرياً أكثر من ٥٠ مليون صفحة.

-      يُتابع ما يُقارب الأربعة ملايين شخص أليتيا عبر وسائل التواصل الاجتماعي.

-      تنشر أليتيا شهرياً ٢٤٥٠ مقال وما يُقارب الـ٤٠ فيديو.

-      يعمل ٦٠ شخصا بدوام كامل على هذا المحتوى بالإضافة الى ٤٠٠ معاون (من كُتّاب وصحافيين ومترجمين ومصورين...)

إن هذه الأرقام ليست سوى ترجمة لجهد كبير. نحن بحاجة الى دعمكم للاستمرار في تقديم خدماتنا للجميع بغض النظر عن مكان سكنهم وسواء كان بمقدورهم الدفع أم لا.

ادعموا أليتيا بدولار على الأقل لن يتطلب ذلك منكم أكثر من دقيقة. شكراً. 

 

صلاة اليوم
اليوم نحتفل أيضاً بـ




Top 10
هيثم الشاعر
الشتائم تنهال على الممثلة اللبنانية نادين نجي...
هيثم الشاعر
مذبحة داخل مدرسة مسيحية ضحيّتها أطفال أبرياء
OLD WOMAN, WRITING
سيريث غاردينر
رسالة مهمة من إيرلندية تبلغ من العمر 107 أعوا...
أنياز بينار لوغري
هجوم بالسكين قرب كنيسة في نيس والحصيلة ثلاثة ...
غيتا مارون
في لبنان… قصدت عيادة الطبيب، لكنها تفاجأت بتس...
غيتا مارون
صلاة رائعة كتبها الشهيد اللبناني فتحي بلدي
غيتا مارون
هل مُنح الخلاص للمسيحيين فقط؟ الأب بيتر حنا ي...
المزيد
النشرة
تسلم Aleteia يومياً